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26/04/2018 - RECETTE DU JEUDI 26 AVRIL 2018

BONJOUR A TOUS

PENSEZ AUX RECETTES FACILES DE LA SAISON

AUJOURD HUI

ASPERGES à L' ITALIENNE                                             

Ingredients Pour 4 personnes : :

16 asperges  vertes

 Basilic , quelques feuilles   

 Parmesan   

Vinaigre balsamique

Peler les asperges les précuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn, bien les égoutter et les laisser refroidir.

Les faire revenir ensuite dans de l'huile d'olive bien chaude, (mais pas fumante) , bien les colorer sur toutes les faces pendant environ 5 mn. Les sortir et les poser sur un papier absorbant.

Disposer les asperges sur les assiettes. A l'aide d'un économe faire des copeaux très fins de parmesan, les mettre sur les asperges ajouter quelques traits de vinaigre balsamique, un peu d'huile de cuisson et du basilic déchiqueté.

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JEUDI 26 AVRIL 2018
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Horaires

10h -12h  15h- 18h

du MARDI AU SAMEDI inclus - 06.12.14.06.44
 FERMETURE HEBDOMADAIRE LE DIMANCHE ET LUNDI.